Ingredientes
- 1 pollo entero kosher
- 2 1/2 cucharadas de aceite
- 2 cebollas rebanadas
- 1/4 cucharadas de jengibre
- 1 cucharadas de paprika
- 1 cebolla finamente picada
- 2 dientes de ajo
- El jugo de un limón o limón en encurtido rebanado
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
-En una cacerola se calienta el aceite, echamos las rebanadas de cebolla, el ajo picado, la sal, pimienta, paprika y el jengibre.
-Se agrega el pollo entero para dorarlo, hay que revolver con frecuencia y agregarle agua hasta cubrir el pollo. Lo tapamos y se deja a fuego lento por lo menos una hora.
-Añadimos la otra cebolla picada, previamente hervida en agua, y se deja por lo menos media hora más.
-Una vez terminado de cocer se le añade el jugo del limón y está listo para servir. Puedes añadirle almendras fritas y/o nueces crudas.
Pollo entero Kosher disponible en Shuky Kosher.