Ingredientes
- 1 pollo entero o muslos de pollo lo que prefieran
- 1 kilo de hinojo
- 1 cucharadita de pimienta negra molida
- 1 cucharadita de hawaich (Es una mezcla de condimentos, si no la consigue puede sustituir por adobo o curry)
- Sal
Procedimiento
- En una olla poner un chorrito de aceite de oliva y sofreir el pollo, condimentar con la pimienta el hawaich y sal, luego agregar agua como ¼ más del ras
- Aparte lavar el hinojo y hacerle un corte en dos a lo largo cuando el agua con el pollo esté hirviendo agregar el hinojo y dejar cocinar como mínimo 45 minutos hasta que el hinojo y el pollo estén blanditos
Pollo disponible en Shuky Kosher.