Ingredientes
Marinada
- Carne
- Sopa de cebolla
- Mostaza
- Salsa soya
- Aceite oliva
- Sal
- Pimienta
Carne:
- Vino Tinto
- Apio picado
- Zanahoria PIcada
- Cebolla Picada
- Hojas de Laurel
- Maizena
- Maiz o Papas al horno para acompañar
Procedimiento
- Condimentar bien la carne con la marinada tapar y dejar nevera.
- Al otro día sellar bien por todos los lados retirarla del sartén y llevar al horno y cubrir con agua y un poco de vino tinto rodajas de apio, zanahoria, cebolla y hojas de laurel.
- Cocinar tapado por 2 horas mas o menos.
- Retirar dejar enfriar quitar el hilo y tajar con cuchillo eléctrico.
- Colar la salsa bañar encima de la carne.
- Si la quiere un poco mas espesa añadir un poco de maizena
- Rectificar sazón.
- Acompañar con maíz o papas al horno.
Carne de Res disponible para compra en Shuky Kosher.