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Ingredientes
- 2 Kg de pecho
- 4 dientes de ajo machacado
- 2 cucharaditas de Marak Of o un cubito de carne Kasher …..
- 2 cebollas medianas cortadas en juliana
- 3 cucharaditas de salsa de soya
Procedimiento
- Se adoba la carne con todos los ingredientes, se deja en la nevera en un envase hermético por 3 días, y dándole vuelta cada cierto tiempo para que se impregne bien…al pasar los 3 días se pone la carne en un pyrex, y se tapa muy bien con papel de aluminio, debe quedar hermética, se hornea a 250 ° C por unas 5 horas, sin abrirlo, ni sacarlo…..después de ese tiempo se saca del horno, se deja enfriar muy bien, se rebana y la salsa se le pone por encima al momento de servir.
- Puede acompañarse con un puré de papas o un arroz blanco.
Pecho de res disponible en Shuky Kosher.