Ingredientes
- 6 papas grandes
- 6 huevos
- ½ vaso de aceite
- Sal
- Pimienta
- 18 cucharadas de fécula de papa
Procedimiento
- Pelas las papas, hervirlas y hacerlas puré,
- Agregar al puré 6 huevos batidos, ½ vaso de aceite , sal y pimienta.
- Agregar poco a poco la fécula de papa hasta lograr la consistencia deseada
- Después los cortan, los arman, en cuadraditos, bolitas o como gusten (para hacerlo es bueno ir mojándose las manos con un poquito de aceite así no se pegotea)
- Luego ponerlos a hervir y retirarlos cuando suben a la superficie
Fuente: www.recetasjudias.com