Ingredientes
- 1 Coliflor
- 2 cdas de harina
- 2 cdas de mantequilla
- 2 tazas de leche
- Sal y pimienta al gusto
- 1 pizca de nuez moscada
- 200 gs de queso rallado al gusto que derrita
Procedimiento
- Picar el coliflor en 3 y hervir en agua por aprox 15 min
- Preparar la Bechamel calentando en una olla la mantequilla, agregar la harina y mezclar rápidamente, agregar la leche y revolver constantemente hasta que tenga consistencia de salsa, agregar sal, pimienta y nuez moscada
- Picar la coliflor en trozos pequeños y colocar en un pyrex
- Cubrir con la salsa Bechamel
- Agregar el Queso por encima
- Hornear a 350° por aprox 7-8 minutos, luego gratinar por 4 minutos más
Variedad de Quesos y Mantequilla disponibles en Shuky Kosher.
Fuente: www.recetasjudias.com